Hähnchensalat auf Zucchini

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	353 kcal
Protein	45 g
Kohlenhydrate	11 g
Fett	5 g

Zutaten

• 1 Gewürzgurke
• 40g Salatgurke, kleingeschnitten
• ½ Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 150g Hähnchenbrust, gebraten
• 180g Griechischen Joghurt, fettarm
• Optional: Jalapenos und ein bisschen Avocado

Zubereitung

1 – Schneide mit Ausnahme der Zucchini alle festen Zutaten in kleine Würfel. 2 – Mische alle Zutaten mit Ausnahme der Zucchini in den Joghurt. 3 – Portioniere jeweils zwei Esslöffel Hähnchensalat auf eine Zucchinischeibe und gib optional noch etwas Avocado darüber (in den Nährwerten nicht enthalten). Das Rezept ist für eine Portion ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf die gesamte Portion berechnen. Gutes Gelingen und guten Appetit.