Hähnchenfilet im Nussmantel

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	230 kcal
Protein	33.5 g
Kohlenhydrate	1.5 g
Fett	10 g

Zutaten

• 250g Hähnchenbrust
• 1 Ei
• 30g Nussmix
• Optional: Paprikapulver, Pfeffer, etwas Speisestärke

Zubereitung

1 – Gib die Nüsse in eine Küchenmaschine oder Mixer und zerkleinere sie bis du einen feinen Nussmix erhältst. 2 – Optional: Gib das Paprikapulver, Pfeffer und die Speisestärke dazu und vermenge alles erneut miteinander. 3 – Schlage das Ei in einer Schale bis sich kleine Bläschen bilden. Leg dann die Filets nacheinander darin ein und rolle sie anschließend in dem Nussmix, bis sie vollständig bedeckt sind. 4 – Erhitze eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl und brate die Hähnchenfilets für ca. 5 Minuten, bevor du sie nochmal vermengst und für weitere 5 – 6 Minuten goldbraun brätst. Das Rezept ist für zwei Portionen ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf eine Portion berechnen. Dazu empfehlen wir frisches Gemüse und Naturreis. Gutes Gelingen und guten Appetit.