Nährwerte
| Nährwerte | |
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| Kalorien | 237 kcal |
| Protein | 9 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Fett | 21 g |
Zutaten
- NW pro Scheibe, Rezept für ein Brot:
- 200g gemahlene Mandeln
- 100g Leinsamen
- 10g Lupinenmehl
- 50g Butter
- 5 Eier
- 150g Joghurt
- 1 TL Backpulver
- 150g Walnüsse
Zubereitung
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Eier und Butter schaumig rühren, Joghurt hinzufügen und nach und nach Mehl, Mandeln, Leinsamen und Backpulver hineinsieben.
3. Walnüsse unterheben und alles in eine Brotbackform geben.
4. Das Brot bei 180°C 40 Minuten backen lassen.
TIPP: Herzhaft kann man das Brot mit sämtlichen Gewürzen wie Rosmarin, Thymian oder italienischen Kräutern verfeinern.
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