Birnen-Schinken Salat

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	321 kcal
Protein	25 g
Kohlenhydrate	26 g
Fett	17 g

Zutaten

• 2 kleine Birnen, entkernt, mundgerecht geschnitten
• 150g Schinken (Serano, Parma, etc.)
• 120g Feldsalat / Rucola
• 1 Zitrone
• 20g Nussmix
• 1TL Honig
• Pfeffer

Zubereitung

1 – Gib die geschnittenen Birnenstücke zusammen mit dem Saft der Zitrone in eine Schale. 2 – Säubere den Salat und gib ihn anschließend ebenfalls in die Schale. 3 – Schneide den Schinken in kleine Streifen und brate diese mit etwas Pfeffer kurz in einer beschichteten Pfanne an. 4 – Mische den Honig und Nüsse unten den Salat und gib zu guter Letzt noch den Schinken dazu. 5 – Noch einmal alles vermischen und fertig ist dein Birnen-Schinken Salat. Das Rezept ist für 2 Portionen ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf jeweils eine Portion berechnen. Gutes Gelingen und guten Appetit.