Ricotta Feldsalat mit Speck und gerösteten Paranüssen

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	311 kcal
Protein	31 g
Kohlenhydrate	4 g
Fett	19 g

Zutaten

• NW pro Portion:
• 250g Feldsalat
• 20g Ricotta
• 2 EL Balsamico
• 50g magere Speckwürfel
• 20g Paranüsse.

Zubereitung

1. Speckwürfel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. 2. Ricotta mit dem Balsamico zu einem cremigen Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Paranüsse in der Pfanne ohne zusätzliches Öl anrösten. 4. Alle Zutaten miteinander vermischen und mit dem Ricotta Dressing beträufeln.